למקררי מעדנייה או “מעדניות” בעגה המקצועית, תפקיד כפול, הן שומרות על מוצרי המזון המוצבים בהם בתנאי טמפרטורה ולחות אופטימאליים ובה בעת הן מאפשרות הצגתם ללקוחות באופן מזמין כך שקל להתרשם מהם ולבחור ביניהם. ישנם שלל סוגים של מעדניות, כאלה עם זכוכית קמורה, חזית מתרוממת, מעדניות פתוחות או סגורות, בעלות יחידת דחיסה פנימית או חיצונית ועוד. באופן כללי … המשך לקרוא כיצד לתחזק מעדניות?